C6H8O7
192.12 g/mol
Additif alimentaireAttention
Citric acid
acide citrique
CAS77-92-9EC201-069-1
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
acidity regulator and preservative
Citric acid is a weak organic acid widely used in the food industry as an acidity regulator and preservative. It occurs naturally in citrus fruits and is also produced commercially for various applications.
acidity regulator in foods and beveragespreservative to inhibit microbial growthanticoagulant in blood transfusion solutions
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Vous cherchez à acheter Citric acid ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.
Composés associés
FortMême structure parente
Copper citrate
CAS10402-15-0
Source of copper in agriculture
FortMême structure parente
FERRIC AMMONIUM CITRATE
CAS1185-57-5
hematinic for iron deficiency anemia
FortMême structure parente
Pipérazine citrate
CAS144-29-6
anthelmintic active pharmaceutical ingredient
FortMême structure parente
Iron citrate
CAS2338-05-8
iron chelate nutraceutical anti-anaemic agent
SimilaireStructure similaireSimilarité 0.75
Monosodium citrate
CAS18996-35-5
Buffering agent and sequestrant for food
SimilaireStructure similaireSimilarité 0.75
Ammonium dihydrogen citrate
CAS4450-94-6
food acidulant and buffering agent
RéférenceMême catégorie
TRIETHYL CITRATE
CAS77-93-0
emulsifier and plasticizer
RéférenceMême catégorie
Sodium pyrophosphate
CAS7722-88-5
Detergent builder and food additive
Référence Sécurité
Attention
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H315Causes skin irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Citric acid (CAS 77-92-9) est 2918.14.
Code SH (international, 6 chiffres)
2918.14
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2918 14 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
InChIKey
KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
Synonymes (99)
- E330
- FLC
- Citric Acid, anhydrous, USP
- Citric acid bp
- Citric acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Citric acid, anhydrous, European Pharmacopoeia (EP)
- Citric acid, meets USP testing specifications, anhydrous
- Citric acid, meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, E330, anhydrous, 99.5-100.5% (based on anhydrous substance)
- 1i2s
- 1o4l
- 1rq2
- 1y4a
- 2-Hydroxytricarballylic acid
- 2bo4
- 2c4v
- 2fw6
- 2fwp
- 4aci
- 4nrm
- 4o61
- 4to8
- ACD Solution Modified
- AE-562/40806920
- ANHYDROUS CITRIC ACID [MART.]
- Acidum citricum
- Aciletten
- Anhydrous citrate
- Anhydrous citric acid
- Anhydrous citric acid (JP18)
- BETZ 6251
- Bio-Active
- Caswell No. 221C
- Chemfill
- Citraclean
- Citraclean (Salt/Mix)
- Citretten
- Citric Buffered Normal Saline
- Citric acid (8CI)
- Citric acid (anhydrous) CRS
- Citric acid monoglyceride
- Citric acid, LR, anhydrous
- Citric acid, SAJ first grade
- Citric acid, anhydrous
- Citric acid, p.a.
- Citric acid,hydrous
- Citricum acidum
- Citro
- Citronensaeure
- FEMA No. 2306
- FEMA Number 2306
- H3cit
- Hydrocerol A
- INS NO.330
- K-Lyte
- K-Lyte (Salt/Mix)
- K-Lyte DS
- K-Lyte DS (Salt/Mix)
- K-Lyte/Cl (Salt/Mix)
- Kyselina citronova
- Kyselina citronova [Czech]
- Pharmakon1600-01300013
- Pleo Citro
- Suby G
- Ubiquitin
- Uro-trainer
- Urologic G
- beta-Hydroxytricarballylate
- citr
- citric acid
Vous cherchez à acheter Citric acid ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.