C16H32O
240.42 g/mol
Arôme et parfumAttention
Hexadecanal
CAS629-80-1EC211-111-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
Flavor and fragrance ingredient
Hexadecanal is a long-chain fatty aldehyde that occurs naturally as a metabolite in mice, yeast, and humans.
flavor and fragrance ingredient
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Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
hexadecanal
InChIKey
NIOYUNMRJMEDGI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC=O
Synonymes (15)
- 1-hexadecanal
- 16-Hexadecanal
- 629-80-1 (unlabeled)
- Hexadecanaldehyde
- N-HEXADECAN-1-AL
- N-hexadecanal
- Palmitic aldehyde
- Palmityl Aldehyde
- QSPL 064
- cetyl aldehyde
- hexadecanal
- hexadecylaldehyde
- palmitaldehyde
- palmitoyl aldehyde