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Accueil/Composés/Additif alimentaire/1,5-Dicaffeoylquinic acid
C25H24O12
516.4 g/mol
Additif alimentaire

1,5-Dicaffeoylquinic acid

CAS30964-13-7EC845-639-3
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
Dietary supplement ingredient

1,5-Dicaffeoylquinic acid is a naturally occurring polyphenolic compound commonly used as a dietary supplement ingredient. It is characterized by its multiple hydroxyl and ester groups, which contribute to its antioxidant properties.

dietary supplement ingredient

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CAS 30964-13-7

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Identifiants
Nom IUPAC

(1R,3R,4S,5R)-1,3-bis[3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyloxy]-4,5-dihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid

InChIKey

YDDUMTOHNYZQPO-GCBRTHAASA-N

SMILES

C1[C@H]([C@@H]([C@@H](C[C@]1(C(=O)O)OC(=O)C=CC2=CC(=C(C=C2)O)O)OC(=O)C=CC3=CC(=C(C=C3)O)O)O)O

Synonymes (3)
  • 1,5-Dicaffeoylquinic acid