C3H5NaO3
112.06 g/mol
Additif alimentaireDanger
SODIUM LACTATE
CAS312-85-6EC200-772-0
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
food acidity regulator and preservative
Sodium lactate is an organic sodium salt that serves as a food acidity regulator and preservative. It is commonly used in the food industry to control pH and inhibit microbial growth.
food acidity regulatorfood preservative
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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CAS32221-81-1
flavor enhancer
Référence Sécurité
Danger
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de SODIUM LACTATE (CAS 312-85-6) est 2918.11.
Code SH (international, 6 chiffres)
2918.11
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2918 11 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
sodium 2-hydroxypropanoate
InChIKey
NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M
SMILES
CC(C(=O)[O-])O.[Na+]
Synonymes (46)
- E325
- Sodium lactate (JAN/USP)
- DL-Lactic acid sodium salt
- INS NO.325
- Lacolin
- Lactate, Sodium
- Lactic acid sodium salt
- Lactic acid, monosodium salt
- Mediject L
- Mediject L (TN)
- Monosodium lactate
- Natrum lacticum
- Per-glycerin
- Purasal S/SP 60
- SODIUM LACTATE
- Sod lact co
- Sodium (lactate) anhydrous
- Sodium 2-Hydroxypropionate
- Sodium DL-lactate
- Sodium DL-lactate solution
- Sodium l-lactate-1-13c
- Sodium lactate (7CI)
- Sodium lactate, 60% in water
- dl-sodium lactate
- sodium 2-hydroxypropanoate
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