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Accueil/Composés/Arôme et parfum/2-Hydroxy-3-methylpyrazine
C5H6N2O
110.11 g/mol
Arôme et parfumAttention

2-Hydroxy-3-methylpyrazine

CAS19838-07-4EC243-362-7
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Hétérocycle
Utilisation principale
Flavor and fragrance intermediate

2-Hydroxy-3-methylpyrazine is a chemical compound used as an intermediate in the production of flavors and fragrances.

flavor and fragrance intermediate

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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Composés associés

ApplicationMême usage

Pyrazinecarbonitrile

CAS19847-12-2

Flavor and fragrance intermediate

ApplicationMême usage

1-(furan-3-yl)ethan-1-one

CAS14313-09-8

Flavor and fragrance intermediate

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Methyl cyclopropanecarboxylate

CAS2868-37-3

Flavor and fragrance intermediate

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2,4,6-TRIMETHYLBENZALDEHYDE

CAS487-68-3

Flavor and fragrance intermediate

RéférenceMême catégorie

2-Amino-3-methylpyrazine

CAS19838-08-5

flavor and aroma agent

RéférenceMême catégorie

Cyclohexanecarbaldehyde

CAS2043-61-0

flavor and fragrance intermediate

RéférenceMême catégorie

2,3,5-Trimethylanisole

CAS20469-61-8

flavor and fragrance intermediate

RéférenceMême catégorie

2,4,5-TRIMETHYLOXAZOLE

CAS20662-84-4

flavor and fragrance ingredient

Référence Sécurité

Nocif
Nocif
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation

Classement tarifaire douanier

Le code SH international de 2-Hydroxy-3-methylpyrazine (CAS 19838-07-4) est 2933.99.

Code SH (international, 6 chiffres)

2933.99

Code NC de l’UE (8 chiffres)

2933 99 80

Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.

Identifiants
Nom IUPAC

3-methyl-1H-pyrazin-2-one

InChIKey

LDQRWMQHTORUIY-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC1=NC=CNC1=O

Synonymes (9)
  • 2(1H)-PYRAZINONE, 3-METHYL-
  • 2-Hydroxy-3-methylpyrazine
  • 3-METHYL-2(1H)-PYRAZINONE
  • 3-METHYL-2-HYDROXYPYRAZINE
  • 3-Methyl-(1H)-pyrazin-2-one
  • 3-Methyl-2-pyrazinol
  • 3-Methylpyrazin-2(1H)-one
  • 3-methylpyrazin-2-ol

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