C7H7NO
121.14 g/mol
Arôme et parfumAttention
2-ACETYLPYRIDINE
CAS1122-62-9EC214-355-6
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Hétérocycle
Utilisation principale
flavoring agent
2-Acetylpyridine is an aromatic ketone that is primarily used as a flavoring agent. It contributes a characteristic aroma to various food products.
flavoring agent
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Composés associés
ApplicationMême usage
2-ETHYL-5-METHYLPYRAZINE
CAS13360-64-0
flavoring agent
ApplicationMême usage
Difurfuryl sulfide
CAS13678-67-6
flavoring agent
ApplicationMême usage
1,3-Thiazole
CAS288-47-1
flavoring agent
ApplicationMême usage
4-Isopropylpyridine
CAS696-30-0
flavoring agent
RéférenceMême catégorie
3,5-Dimethyl-2-cyclohexen-1-one
CAS1123-09-7
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Ketoisophorone
CAS1125-21-9
Saffron aroma and flavor precursor
RéférenceMême catégorie
LINALYL ACETATE
CAS115-95-7
Fragrance and flavoring agent
RéférenceMême catégorie
Safranal
CAS116-26-7
Aroma constituent of saffron
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de 2-ACETYLPYRIDINE (CAS 1122-62-9) est 2933.39.
Code SH (international, 6 chiffres)
2933.39
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2933 39 99
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
1-pyridin-2-ylethanone
InChIKey
AJKVQEKCUACUMD-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C1=CC=CC=N1
Synonymes (19)
- 2-Acetylpyridine, United States Pharmacopeia (USP)
- 1-(2-Pyridinyl)ethanone
- 1-(2-Pyridinyl)ethanone, 9CI
- 1-(2-Pyridyl)-1-ethanone
- 1-(Pyridin-2-Yl)Ethan-1-One
- 1-(pyridine-2-yl)ethanone
- 1-pyridin-2-ylethanone
- 2-ACETYLPYRIDINE
- 2-Acetopyridine
- 2-Acetylpyridine (natural)
- 2-Pyridyl methyl ketone
- 2-acetyipyridine
- Acetylpyridine
- Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-
- Ethanone, 1-(pyridinyl)-
- FEMA 3251
- Ketone, methyl 2-pyridyl
- Methyl 2-pyridyl ketone
- PYRIDINE, 2-ACETYL-
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