C6H12O2
116.16 g/mol
Sabor y fraganciaPeligro
METHYL VALERATE
CAS624-24-8EC210-838-0
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Éster
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
Methyl valerate is an ester compound commonly used as a flavor and fragrance ingredient, contributing fruity and sweet notes to formulations. It is also studied in the context of fatty acid ester biofuels for its structural properties.
flavor and fragrance ingredientbiofuel research
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CAS 624-24-8
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2-HEXANOL
CAS626-93-7
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Referencia de Seguridad
Peligro
H225Highly flammable liquid and vapour
Identificadores
Nombre IUPAC
methyl pentanoate
InChIKey
HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(=O)OC
Sinónimos (11)
- FEMA 2752
- METHYL VALERATE
- Methyl n-valerate
- Methyl pentanoate
- Methyl valerianate
- Pentanoic acid, methyl ester
- Valeric acid, methyl ester
- Valproic Acid Impurity 1
- n-Valeric acid methyl ester