C10H14O
150.22 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
Safranal
CAS116-26-7EC204-133-7
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Producto natural
Uso Principal
Aroma constituent of saffron
Safranal is an organic compound isolated from saffron, the spice derived from crocus flower stigmas, and is primarily responsible for saffron's distinctive aroma.
Aroma constituent of saffron
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
¿Adquiriendo o suministrando este compuesto?
Publique su inventario o una solicitud de compra
CAS 116-26-7
Compuestos relacionados
ReferenciaMisma categoría
2-Methylbutanoic acid
CAS116-53-0
Flavor and fragrance ingredient
ReferenciaMisma categoría
2-ETHYLHEXYL SALICYLATE
CAS118-60-5
UV filter in cosmetics
ReferenciaMisma categoría
MALTOL
CAS118-71-8
Flavoring agent for food
ReferenciaMisma categoría
2'-Hydroxyacetophenone
CAS118-93-4
flavoring agent
Referenciasame scaffold
3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-
CAS14398-35-7
flavor and fragrance ingredient
Referenciasame scaffold
Beta-Damascenone
CAS23696-85-7
rose fragrance ingredient
Referenciasame scaffold
ALPHA-PHELLANDRENE
CAS99-83-2
flavor and fragrance ingredient
Referencia de Seguridad
Atención
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Identificadores
Nombre IUPAC
2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde
InChIKey
SGAWOGXMMPSZPB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=C(C(CC=C1)(C)C)C=O
Sinónimos (23)
- Dehydro-b-cyclocitral
- Dehydro-beta-cyclocitral
- FEMA 3389
- Safranal
- Safranal (>80%)
- Safranal (>80per cent)
- Safranal, >=90%, stabilized