H2NaO4P
119.977 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Monosodium phosphate
CAS89140-32-9EC231-449-2
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Anorganisches Salz
Hauptverwendung
pH buffer and food additive
Monosodium phosphate is an inorganic salt composed of sodium and dihydrogen phosphate ions, commonly used as a pH buffer and food additive. It serves to adjust and stabilize acidity in various food products and industrial applications.
pH bufferfood additive
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CAS 89140-32-9
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H319Causes serious eye irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
sodium dihydrogen phosphate
InChIKey
AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M
SMILES
OP(=O)(O)[O-].[Na+]
Synonyme (58)
- E339
- Sodium phosphate monobasic, USP grade
- Sodium phosphate monobasic, USP, 98.0-103.0%
- Sodium phosphate monobasic, meets USP testing specifications, anhydrous
- Sodium phosphate, monobasic (USP)
- Acid sodium phosphate
- E-339(I)
- Ionosol B
- Ionosol Mb
- Ionosol T
- Monobasic sodium phosphate
- Monosodium hydrogen phosphate
- Monosodium monophosphate
- Monosodium orthophosphate
- Monosodium phosphate
- Monosorb XP-4
- Phosphoric acid, sodium salt
- Primary sodium phosphate
- SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE
- Sodium acid phosphate
- Sodium biphosphate anhydrous
- Sodium phosphate (Na(H2PO4))
- Sodium phosphate, monobasic
- Sodium primary phosphate
- natriumdihydrogen-phosphate
- sodium dihydrogenphoshate
- sodium dihydrogenphospate
- sodium dihydrogenphosphat