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C23H23FN4O7Zn
551.8 g/mol
Lebensmittelzusatzstoff

Zinc;1-(5-cyano-2-pyridinyl)-3-[2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate

CAS9000-07-1
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Sonstiges
Hauptverwendung
emulsifying and gelling agent

Carrageenan is a natural polysaccharide extracted from red seaweed, widely used as an emulsifying and gelling agent. It is commonly added to food products, cosmetics, and pharmaceuticals to improve texture and stability.

gelling agent for food productsemulsifying agent in toothpaste and cosmeticsstabilizing aid in ice cream

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CAS 9000-07-1

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Identifikatoren
IUPAC-Name

zinc;1-(5-cyano-2-pyridinyl)-3-[2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate

InChIKey

UHVMMEOXYDMDKI-UHFFFAOYSA-L

SMILES

CCC(=O)C1=C(C(=C(C=C1)F)C2CC2NC(=O)NC3=NC=C(C=C3)C#N)O.CC(=O)[O-].CC(=O)[O-].[Zn+2]