CaH4O8P2
234.05 g/mol
LebensmittelzusatzstoffGefahr
Calcium dihydrogen phosphate
CAS7758-23-8EC231-837-1
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Anorganisches Salz
Hauptverwendung
Leavening agent and mineral supplement
Calcium dihydrogen phosphate is a chemical compound commonly used as a leavening agent in baking powders and as a mineral supplement in foods and feeds. It also serves as an acidulant, stabilizer, and pH control agent in various industrial and food applications.
Leavening agent in baking powdersMineral supplement in foods and feedsStabilizer for milk products
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
Beschaffen oder liefern Sie diese Verbindung?
Inventar einstellen oder Kaufanfrage stellen
CAS 7758-23-8
Verwandte Verbindungen
StarkGleiche Grundstruktur
Kaliumdihydrogenphosphat
CAS7778-77-0
buffer and sequestrant
StarkGleiche Grundstruktur
Monosodium phosphate
CAS89140-32-9
pH buffer and food additive
StarkGleiche Grundstruktur
Monocalcium phosphate monohydrate
CAS10031-30-8
Food acidulant and leavening agent
StarkGleiche Grundstruktur
Sodium phosphate monobasic monohydrate
CAS10049-21-5
Food additive acidulant and sequestrant
ReferenzGleiche Kategorie
Tricalciumphosphat
CAS7758-87-4
food additive and fertilizer
ReferenzGleiche Kategorie
Essig
CAS77671-22-8
active component of vinegar
ReferenzGleiche Kategorie
POTASSIUM BISULFITE
CAS7773-03-7
Food preservative and antimicrobial agent
ReferenzGleiche Kategorie
L-Fructose
CAS7776-48-9
reducing hexose sweetener
Sicherheitsreferenz
Gefahr
H318Causes serious eye damage
Identifikatoren
IUPAC-Name
calcium bis(dihydrogen phosphate)
InChIKey
YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L
SMILES
OP(=O)(O)[O-].OP(=O)(O)[O-].[Ca+2]
Synonyme (25)
- Acid calcium phosphate
- C 38 (phosphate)
- Calcium Dihydrogenphoshate
- Calcium biphosphate
- Calcium bisphosphate
- Calcium dihydrogen phosphate
- Calcium diorthophosphate
- Calcium monobasic phosphate
- Calcium phosphate, monobasic
- Dihydromonocalcium phosphate
- E-341(I)
- Monobasic calcium phosphate
- Monocalcium orthophosphate
- Monocalcium phosphate
- Primary calcium phosphate
- V 90