HK2O4P
174.176 g/mol
LebensmittelzusatzstoffGefahr
Dipotassium hydrogen phosphate
CAS7758-11-4EC231-834-5
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Anorganisches Salz
Hauptverwendung
buffering agent and emulsifier
Dipotassium hydrogen phosphate is a potassium salt of phosphoric acid used as a buffering agent and emulsifier in food processing. It also functions as a sequestrant and nutrient in industrial applications such as pulp and paper processing and antibiotic culturing.
buffering agent in anti-freezeemulsifier in specified cheesesnutrient in the culturing of antibiotics
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CAS 7758-11-4
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Sicherheitsreferenz
Gefahr
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
Identifikatoren
IUPAC-Name
dipotassium;hydrogen phosphate
InChIKey
ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L
SMILES
OP(=O)([O-])[O-].[K+].[K+]
Synonyme (64)
- DIBASIC POTASSIUM PHOSPHATE (USP IMPURITY)
- DIBASIC POTASSIUM PHOSPHATE (USP MONOGRAPH)
- DIBASIC POTASSIUM PHOSPHATE (USP-RS)
- DIPOTASSIUM PHOSPHATE (EP IMPURITY)
- DIPOTASSIUM PHOSPHATE (EP MONOGRAPH)
- Dibasic potassium phosphate, United States Pharmacopeia (USP)
- POTASSIUM PHOSPHATE, DIBASIC (USP IMPURITY)
- Potassium phosphate dibasic, USP reagent
- Potassium phosphate dibasic, USP, 98.0-100.5%
- Potassium phosphate dibasic, meets USP testing specifications
- Potassium phosphate, dibasic (JAN/USP)
- DIKALIUM PHOSPHATE
- DIPOTASSIUM PHOSPHATE
- Dibasic potassium phosphate
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- sec.-Potassium phosphate