H2Na2O7P2
221.94 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Sodium acid pyrophosphate
CAS7758-16-9EC231-835-0
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Anorganisches Salz
Hauptverwendung
Baking powder acidulant and food additive
Sodium acid pyrophosphate is a chemical compound used as a leavening acidulant in baking powders and as a food additive. It also finds application in industrial processes such as electroplating, metal cleaning, and petroleum production.
Baking powder acidulantFood additiveElectroplating
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H302Harmful if swallowed
H319Causes serious eye irritation
Zolltarifliche Einreihung
Der internationale HS-Code für Sodium acid pyrophosphate (CAS 7758-16-9) lautet 2835.39.
HS-Code (international, 6-stellig)
2835.39
EU-KN-Code (8-stellig)
2835 39 00
Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.
Identifikatoren
IUPAC-Name
disodium;[hydroxy(oxido)phosphoryl] hydrogen phosphate
InChIKey
GYQBBRRVRKFJRG-UHFFFAOYSA-L
SMILES
OP(=O)([O-])OP(=O)(O)[O-].[Na+].[Na+]
Synonyme (19)
- SAPP
- DISODIUM PYROPHOSPHATE
- Dinatriumpyrophosphat
- Disodium acid pyrophosphate
- Disodiumpytophosphate
- Glassy sodium phosphate
- Grahamsches salz
- Sodium acid pyrophosphate
- Sodium diphosphate dibasic
- Sodium pyrophosphate, dibasic
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