Glyceryl monostearate is a food additive commonly used as an emulsifier and texturizer. It helps stabilize mixtures of oil and water and is permitted for use in food products.
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CAS 31566-31-1
1-Glycerinmonostearat
food emulsifier and stabilizer
Monolaurin
Lubricating and dispersing agent
2,3-Dihydroxypropyl docosanoate
Emulsifier and skin conditioning agent
Ammonium L-(+)-Tartrate
food additive and buffering agent
Monosodium DL-glutamate
flavor enhancer
Sodium aspartate monohydrate
food additive and flavor enhancer
Glucuronolactone
food additive and energy supplement
2,3-dihydroxypropyl octadecanoate
VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O