Sucrose octaacetate is a fully acetylated derivative of sucrose used primarily as an alcohol denaturant and as an additive in food and medicine. It is a highly functionalized molecule with multiple ester groups, giving it a very polar, non-aromatic structure.
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
Beschaffen oder liefern Sie diese Verbindung?
Inventar einstellen oder Kaufanfrage stellen
CAS 126-14-7
SODIUM DIACETATE
Food preservative and antimicrobial agent
Lysozyme (chicken egg white)
mucolytic enzyme and preservative
Potassium acetate
food acidity regulator
Pyruvic acid
Flavoring agent or adjuvant
Heptapotassium;[(2R,3R,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4R,5R)-3,4-disulfonatooxy-2,5-bis(sulfonatooxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-3,5-disulfonatooxyoxan-4-yl] sulfate
n.a
Sucralose
non-nutritive artificial sweetener
Sucrose
sweetener in foods and beverages
Sucrosofate Potassium
active pharmaceutical ingredient
[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-triacetyloxy-6-[(2S,3S,4R,5R)-3,4-diacetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methyl acetate
ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N
CC(=O)OC[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)COC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C)OC(=O)C