C9H10O
134.17 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Cinnamyl alcohol
CAS104-54-1EC203-212-3
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Alkohol
Hauptverwendung
Fragrance and flavoring agent
Cinnamyl alcohol is an organic compound found naturally in esterified form in storax, Balsam of Peru, and cinnamon leaves. It appears as a white crystalline solid when pure or a yellow oil when slightly impure, and it is used as a fragrance and flavoring agent.
fragrance ingredientflavoring agent
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CAS 104-54-1
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H302Harmful if swallowed
H317May cause an allergic skin reaction
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
(E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
InChIKey
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
SMILES
C1=CC=C(C=C1)/C=C/CO
Synonyme (39)
- (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
- (2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
- (E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
- (E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
- (E)-cinnamyl alcohol
- 1-PHENYL-3-HYDROXY-1-PROPENE
- 1-Phenylprop-1-en-3-ol
- 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-
- 2-Propen-y1-ol, 3-phenyl-
- 3-Fenyl-2-propen-1-ol
- 3-Fenyl-2-propen-1-ol [Czech]
- 3-HYDROXY-1-PHENYLPROP-1-ENE
- 3-PHENYL-2-PROPEN-1-OL
- 3-Phenyl-2-propenol
- 3-Phenylallyl alcohol
- 3-phenyl-2-propene-1-ol
- Alkohol skoricovy
- Alkohol skoricovy [Czech]
- Chnnamyl alcohol
- Cinnamic alcohol (natural)
- Cinnamyl alcohol, natural
- E-Cinnamic alcohol
- Styrone
- Styryl alcohol
- Styryl carbinol
- Zimtalcohol
- cinnamic alcohol
- cinnamyl alcohol
- gamma-Phenylallyl alcohol
- trans-cinnamic alcohol
- trans-cinnamyl alcohol