C9H8O
132.16 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Cinnamaldehyde
CAS104-55-2EC203-213-9
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
cinnamon flavoring agent and fragrance
Cinnamaldehyde is an organic compound responsible for the characteristic flavor and odor of cinnamon. It occurs naturally as the trans isomer and is synthesized via the shikimate pathway in plants.
cinnamon flavoring agentfragrance component
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H317May cause an allergic skin reaction
H312Harmful in contact with skin
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
Zolltarifliche Einreihung
Der internationale HS-Code für Cinnamaldehyde (CAS 104-55-2) lautet 2912.29.
HS-Code (international, 6-stellig)
2912.29
EU-KN-Code (8-stellig)
2912 29 00
Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.
Identifikatoren
IUPAC-Name
(E)-3-phenylprop-2-enal
InChIKey
KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
SMILES
C1=CC=C(C=C1)/C=C/C=O
Synonyme (58)
- CNMA
- Cinnamaldehyde, United States Pharmacopeia (USP)
- (2E)-3-Phenyl-2-propenal
- (2E)-3-phenylacrylaldehyde
- (2E)-3-phenylprop-2-enal
- (3E)-3-phenylprop-2-enal
- (E)-3-Phenyl-2-propenal
- (E)-3-Phenyl-propenal
- (E)-3-phenylacrylaldehyde
- (E)-3-phenylprop-2-enal
- (E)-Cinnamaldehyde
- (E)-Cinnamic aldehyde
- 2-Propenal, 3-phenyl-
- 2-Propenal, 3-phenyl-, (E)-
- 2-propenal, 3-phenyl-, (2E)-
- 3-Fenylpropenal
- 3-Fenylpropenal [Czech]
- 3-Phenyl-2-propen-1-al
- 3-Phenyl-2-propenal
- 3-Phenyl-2-propenaldehyde
- 3-Phenylacrolein
- 3-Phenylacrylaldehyde
- 3-Phenylpropenal
- 3-phenylprop-2-enaldehyde
- Abion CA
- Acrolein, 3-phenyl-
- Aldehyd skoricovy
- Aldehyd skoricovy [Czech]
- Benzylideneacetaldehyde
- Cassia aldehyde
- Caswell No. 221A
- Cinnamal
- Cinnamaldehyde, (E)-
- Cinnamaldehyde, natural
- Cinnamaldehyde, trans-
- Cinnamic aldehyde
- Cinnamic aldehyde (natural)
- Cinnamylaldehyde
- Cinnemaldehyde
- Hefty Dog and Cat Repellent
- Phenylacrolein
- Zimtaldehyde
- beta-Phenylcrolein
- beta-phenylacrolein
- cinnamaldehyde
- cinnamic aldehyde, (E)-
- trans-Cinnamaldehyde
- trans-Cinnamic aldehyde
- trans-Cinnamylaldehyde
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