K2O3S
158.26 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
POTASSIUM SULFITE
CAS10117-38-1EC233-321-1
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Anorganisches Salz
Hauptverwendung
preservative and antioxidant in foods
Potassium sulfite is an inorganic salt composed of potassium and sulfite ions, appearing as a white solid highly soluble in water. It is commonly used as a preservative and antioxidant in food products.
food preservativeantioxidant in foods
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CAS 10117-38-1
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H302Harmful if swallowed
H318Causes serious eye damage
Identifikatoren
IUPAC-Name
dipotassium;sulfite
InChIKey
BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L
SMILES
[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
Synonyme (12)
- E-225
- DIPOTASSIUM SULPHITE
- Dipotassium sulfite
- INS NO.225
- Kaliumsulfit
- POTASSIUM SULFITE
- Potassium sulfite (K2SO3)
- Potassium sulfite(IV)
- Potassium sulphite