ChemAbout
© 2026 ChemAbout
رؤى|سياسة الخصوصية|شروط الخدمة|[email protected]
الرئيسية/المركبات/مضاف غذائي/Trehalose
C12H22O11
342.3 g/mol
مضاف غذائي

Trehalose

CAS99-20-7EC202-739-6
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
منتج طبيعي
الاستخدام الرئيسي
Sweetener and stabilizer in foods

Trehalose is a disaccharide found naturally in fungi, bacteria, yeasts, and insects. It is known for its ability to stabilize cells during freeze-drying and air-drying, and is used as a sweetener and stabilizer in foods.

Sweetener in foodsStabilizer in foodsStabilizer for cells during freeze-drying and air-drying

نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.

هل تشتري أو تورد هذا المركب؟

أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء

CAS 99-20-7

إدراج هذا المنتج
سجّل الدخول لنشر معلومات التوريد
طلب هذا المنتج
أرسل طلبًا دون تسجيل

المركبات ذات الصلة

ارتباط قوينفس البنية الأصلية

TREHALOSE, DIHYDRATE

CAS6138-23-4

pharmaceutical excipient

مرجعنفس الفئة

METHYL GALLATE

CAS99-24-1

antioxidant

مرجعنفس الفئة

Methyl 4-hydroxybenzoate

CAS99-76-3

preservative in foods and cosmetics

مرجعنفس الفئة

4-HYDROXYBENZOIC ACID

CAS99-96-7

intermediate for food preservatives

مرجعنفس الفئة

Sodium isobutyrate

CAS996-30-5

food preservative and flavoring agent

المعرّفات
اسم IUPAC

(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxane-3,4,5-triol

InChIKey

HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)O)O)O)O

الأسماء المرادفة (39)
  • TRE
  • ​Trehalose
  • 2b1q
  • Cabaletta
  • D-(+)-Trehalose Anhydrous
  • D-Trehalose
  • D-Trehalose, Carrier Protein
  • Ergot sugar
  • Mushroom sugar
  • Mycose
  • Natural trehalose
  • Thealoz
  • Treha
  • Trehalose (8CI)
  • Trehalose P
  • Trehalose, alpha,alpha'-
  • Trehaose
  • alpha,alpha'-D-Trehalose
  • alpha,alpha-trehalose
  • alpha-D-Trehalose
  • alpha-Trehalose
  • delta-trehalose-anhydrous
  • trehalose