الرئيسية/المركبات/نكهة وعطر/2-Methylpentanal

C₆H₁₂O

100.16 g/mol

نكهة وعطرخطر

2-Methylpentanal

CAS123-15-9EC204-605-2

فئة الاستخدام

نكهة وعطر

الفئة الكيميائية

أخرى

الاستخدام الرئيسي

Food flavoring ingredient

2-Methylpentanal is an organic compound that exists as a colorless liquid and is a chiral aldehyde. It is primarily used as a food flavoring ingredient.

food flavoring ingredient

نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.

هل تشتري أو تورد هذا المركب؟

أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء

CAS 123-15-9

إدراج هذا المنتج

سجّل الدخول لنشر معلومات التوريد

طلب هذا المنتج

أرسل طلبًا دون تسجيل

المركبات ذات الصلة

مرجعنفس الفئة

4-Heptanone

solvent and flavoring agent

مرجعنفس الفئة

DIETHYL SUCCINATE

flavoring agent

مرجعنفس الفئة

ETHYL NONANOATE

Flavor and fragrance intermediate

مرجعنفس الفئة

2,5-DIMETHYLPYRAZINE

Flavoring agent or adjuvant

مرجع السلامة

قابل للاشتعال

ضار

خطر بيئي

خطر

H225Highly flammable liquid and vapour

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H412Harmful to aquatic life with long lasting effects

المعرّفات

اسم IUPAC

2-methylpentanal

InChIKey

FTZILAQGHINQQR-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCC(C)C=O

الأسماء المرادفة (22)

2-Formylpentane
2-METHYLPENTALDEHYDE
2-Methyl-n-valeraldehyde
2-Methylpental
2-Methylpentanal
2-Methylvaleraldehyde
2-Methylvaleraldehyde (>90%)
2-Methylvaleric aldehyde
2-methylpentan-1-al
FEMA 3413
METHYL VALERALDEHYDE (ALPHA)
Methyl valeraldehyde
Methylpentaldehyde
Pentanal, 2-methyl-
Pentanal, methyl-
Valeraldehyde, 2-methyl-
Valeraldehyde, 2-methyl-(8CI)
alpha-Methylpentanal
alpha-Methylpentenal
alpha-Methylvaleraldehyde
methyl-pentanal