C10H16
136.23 g/mol
香料香精危险
ALPHA-PHELLANDRENE
CAS99-83-2EC202-792-5
用途分类
香料香精
化合物类别
天然产物
主要用途
食用香料和香精成分
α-水芹烯是一种环状单萜类有机化合物，常用作食用香料和香精成分。它属于水芹烯的两种双键异构体之一，具有特征的香气。
食用香料和香精成分
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CAS 99-83-2
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安全参考
危险
H226Flammable liquid and vapour
H304May be fatal if swallowed and enters airways
H317May cause an allergic skin reaction
标识符
IUPAC 名称
2-methyl-5-propan-2-ylcyclohexa-1,3-diene
InChIKey
OGLDWXZKYODSOB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CCC(C=C1)C(C)C
别名列表 (28)
- -Phellandrene
- 1-phellandrene
- ALPHA-PHELLANDRENE
- Dihydro-p-cymene
- FEMA 2856
- Menthadiene
- Phellandrene, alpha-
- a-phellandrene
- alpha-Fellandrene
- alpha-Phellandren
- alpha-Phellandrene (natural)
- p-Mentha-1,5-diene
- rho-MENTHA-1,5-DIENE