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首页/化合物/食品添加剂/Potassium metaphosphate
KO3P
118.07 g/mol
食品添加剂

Potassium metaphosphate

CAS7790-53-6EC232-212-6
用途分类
食品添加剂
化合物类别
无机盐
主要用途
食品乳化剂和保湿剂

偏磷酸钾是一种盐类化合物,在食品中用作乳化剂和保湿剂。它有助于保持水分并稳定加工食品中的混合物。

食品保湿剂食品乳化剂

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CAS 7790-53-6

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必需氨基酸

标识符
InChIKey

OQZCJRJRGMMSGK-UHFFFAOYSA-M

SMILES

[O-]P(=O)=O.[K+]

别名列表 (9)
  • POTASSIUM METAPHOSPHATE (II)
  • Potassium metaphosphate
  • Potassium metaphosphate (NF)
  • monopotassium metaphosphate
  • potassium oxophosphinate