C5H8N2O3
144.13 g/mol
食品添加剂危险
N-Nitroso-L-proline
N-亚硝基脯氨酸
CAS7519-36-0
用途分类
食品添加剂
化合物类别
其他
主要用途
亚硝胺参考标准
N-亚硝基-L-脯氨酸是一种在未加工的腌制肉类中天然存在的亚硝胺化合物。它在实验室研究中主要用作亚硝胺分析的标准品。
亚硝胺分析标准品
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参考stereoisomer of
(2R)-1-nitrosopyrrolidine-2-carboxylic acid
CAS42022-03-7
研究用化合物
参考stereoisomer of
N-Nitroso-D,L-proline-d3
CAS65807-08-1
研究用化合物
安全参考
危险
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H332Harmful if inhaled
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H335May cause respiratory irritation
H341Suspected of causing genetic defects
H351Suspected of causing cancer
标识符
IUPAC 名称
(2S)-1-nitrosopyrrolidine-2-carboxylic acid
InChIKey
WLKPHJWEIIAIFW-BYPYZUCNSA-N
SMILES
C1C[C@H](N(C1)N=O)C(=O)O
别名列表 (18)
- NPRO
- (2S)-1-nitrosoproline
- 1-NITROSO-L-PROLINE
- 1-Nitrosoproline, (L)- #
- L-Proline, 1-nitroso-
- L-Proline, nitroso-
- L-nitrosoproline
- N-Nitroso-L-proline
- NO-Pro
- Nitroso-L-Proline
- Nitrosoproline
- Proline, 1-nitroso-, L-
- Proline, N-nitroso-, L-
- n-Nitrosoproline