C10H16O2
168.23 g/mol
香料香精警告
Butyl sorbate
CAS7367-78-4EC230-911-0
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
调味料和香料成分
山梨酸丁酯是一种脂肪酸酯，主要用作调味料和香料成分。它是山梨酸的丁酯，常用于为食品和消费品提供果味香气。
调味成分香料成分
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CAS 7367-78-4
相关化合物
安全参考
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
butyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChIKey
SCVZKPKDMFXESQ-VSAQMIDASA-N
SMILES
CCCCOC(=O)/C=C/C=C/C
别名列表 (13)
- 2, butyl ester, (E,E)-
- BUTYL 2,4-HEXADIENOATE
- Butyl (E,E)-hexa-2,4-dienoate
- Butyl sorbate
- butyl 2E,4E-hexadienoate
- n-Butyl sorbate