C6H10O
98.14 g/mol
香料香精危险
(E)-2-HEXENAL
CAS6728-26-3EC229-778-1
用途分类
香料香精
化合物类别
天然产物
主要用途
增香剂和香料
(E)-2-己烯醛是一种天然存在的有机化合物，广泛存在于多种水果、蔬菜和香料中。它通常用作增香剂和香料，同时也是一种植物代谢产物。
增香剂或辅助剂香料成分植物代谢产物
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CAS 6728-26-3
相关化合物
安全参考
危险
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H311Toxic in contact with skin
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H315Causes skin irritation
标识符
IUPAC 名称
(E)-hex-2-enal
InChIKey
MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N
SMILES
CCC/C=C/C=O
别名列表 (29)
- (2E)-2-Hexenal
- (2E)-hex-2-enal
- (2e)-hexenal
- (E)-2-HEXENAL
- (E)-2-hexen-1-al
- (E)-Hex-2-enal
- (e)-hexen-2-al
- 2-HEXENAL
- 2-HEXENAL, TRANS-
- 2-Hexenal, (2E)-
- 2-Hexenal, (E)-
- 2-hexenal, Z-isomer
- 2-hexenaldehyde
- 2-trans-Hexenal
- 3-propyl acrolein
- FEMA 2560
- GREEN LEAF ALDEHYDE
- Hexenal, (E)-
- Hexylenic aldehyde
- Leaf aldehyde
- Trans-?2-?Hexenal
- alpha,beta-Hexylenaldehyde
- alpha.beta-Hexylenaldehyd
- beta-Propyl acrolein
- trans-2-Hexen-1-al, natural
- trans-2-Hexenyl Aldehyde