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首页/化合物/食品添加剂/Alpha-D-Glucose monohydrate
C6H14O7
198.17 g/mol
食品添加剂

Alpha-D-Glucose monohydrate

CAS5996-10-1
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
甜味剂和能量来源

α-D-葡萄糖一水合物是葡萄糖的一种形式,葡萄糖是一种糖类,作为生物体的主要能量来源。它是最丰富的单糖,由植物通过光合作用生成。

甜味剂能量来源

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标识符
IUPAC 名称

(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;hydrate

InChIKey

OSNSWKAZFASRNG-WNFIKIDCSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O)O)O)O)O.O

别名列表 (16)
  • Dextrose (USP)
  • Cartose (TN)
  • D-(+)-Glucose monohydrate
  • Delflex neutral PH
  • GLUCOSE MONOHYDRATE
  • GLUCOSUM MONOHYDRATE
  • Glucose hydrate (JP17)
  • alpha-D-Glucose monohydrate
  • alpha-D-glucose (hydrate)
  • |A-D-Glucose monohydrate