Allicin

大蒜素

CAS539-86-6EC208-727-7

用途分类

食品添加剂

化合物类别

天然产物

主要用途

植物源抗真菌剂

大蒜素是一种存在于大蒜及其他葱属植物中的亚砜化合物。它主要作为一种植物源抗真菌剂，并具有抗菌特性。

植物源抗真菌剂抗菌剂

内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。

正在采购或供应此化合物？

发布库存产品或采购需求

CAS 539-86-6

安全参考

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

标识符

IUPAC 名称

3-prop-2-enylsulfinylsulfanylprop-1-ene

InChIKey

JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C=CCSS(=O)CC=C

别名列表 (37)