乙基叔丁基乙酸酯,也称为3,3-二甲基丁酸乙酯,是一种用作香精和香料成分的酯类化合物。其结构包含一个叔丁基基团连接在酯官能团附近,赋予其感官特性。
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CAS 5340-78-3
(E)-2-undecenal
食用香料和香精成分
Methyl 3-methoxybenzoate
香料和风味成分
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
香料和香精中间体
戊酸乙酯
ethyl 3,3-dimethylbutanoate
JWMNHAMYTBAUPI-UHFFFAOYSA-N
CCOC(=O)CC(C)(C)C