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首页/化合物/食品添加剂/异麦芽糖
C12H22O11
342.3 g/mol
食品添加剂

Brachiose

异麦芽糖

CAS499-40-1EC207-879-1
用途分类
食品添加剂
化合物类别
天然产物
主要用途
功能性糖甜味剂

Brachiose(蔗糖异构体)是一种由两个葡萄糖单元通过α-(1,6)-糖苷键连接而成的二糖,是麦芽糖的结构异构体。它是一种还原糖,在食品中用作功能性甜味剂。

食品中的功能性甜味剂食品配方中的还原糖

内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景,不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。

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海关税则归类

Brachiose(CAS 499-40-1)的国际 HS 编码为 2940.00。

HS 编码(国际通用,6 位)

2940.00

欧盟 CN 编码(8 位)

2940 00 00

归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。

标识符
IUPAC 名称

(3R,4S,5S,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol

InChIKey

DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O

别名列表 (19)
  • Isomaltose; Glucose EP Impurity B
  • Brachiose
  • Glc| cent1, 6Glc
  • Isomaltose, ~98% (TLC)
  • alpha-1,6-Glucobiose
  • alpha-D-Glc-(1->6)-D-Glc
  • alpha-D-Glcp-(1->6)-D-Glcp

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