1-HEXEN-3-OL

CAS4798-44-1EC225-355-0

用途分类

香料香精

化合物类别

醇

主要用途

风味和香精成分

1-己烯-3-醇是一种无色油状液体，具有类似新鲜割草和绿叶的强烈草绿色气味。它是一种重要的香气化合物，用于水果和蔬菜风味及香精中。

风味成分香精成分

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CAS 4798-44-1

安全参考

易燃

有害

警告

H226Flammable liquid and vapour

H302Harmful if swallowed

标识符

IUPAC 名称

hex-1-en-3-ol

InChIKey

BVOSSZSHBZQJOI-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCC(C=C)O

别名列表 (12)