C8H10N2
134.18 g/mol
香料香精警告
5-Methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
CAS23747-48-0EC245-864-1
用途分类
香料香精
化合物类别
杂环
主要用途
食用香料和香精剂
该化合物是一种芳香杂环类食用香料和香精剂。它通常与威士忌的独特香气相关，存在于陈酿蒸馏酒中。
食品和饮料中的调味剂消费品中的香精成分
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CAS 23747-48-0
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安全参考
警告
H302Harmful if swallowed
标识符
IUPAC 名称
5-methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta[b]pyrazine
InChIKey
YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1CCC2=NC=CN=C12
别名列表 (19)
- FEMA 3306
- MAPLE LACTONE PYRAZINE
- nutty pyrazine