2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE

CAS23787-80-6EC245-889-8

用途分类

香料香精

化合物类别

杂环

主要用途

香料和香精成分

2-乙酰基-3-甲基吡嗪是一种芳香酮，常用作香料和香精成分。它为配方提供烘烤、坚果或咖啡般的香气。

香料和香精成分

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CAS 23787-80-6

安全参考

有害

警告

H302Harmful if swallowed

标识符

IUPAC 名称

1-(3-methylpyrazin-2-yl)ethanone

InChIKey

QUNOTZOHYZZWKQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC1=NC=CN=C1C(=O)C

别名列表 (17)