C6H10S2
146.3 g/mol
香料香精危险
DIALLYL DISULFIDE
二烯丙基二硫
CAS2179-57-9EC218-548-6
用途分类
香料香精
化合物类别
天然产物
主要用途
大蒜调味剂
二烯丙基二硫化物是一种存在于大蒜及其他葱属植物中的有机硫化合物。它是一种黄色液体，具有强烈的蒜味，不溶于水，是蒸馏蒜油的主要成分之一。
大蒜调味剂
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CAS 2179-57-9
相关化合物
安全参考
危险
H226Flammable liquid and vapour
H301Toxic if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
标识符
IUPAC 名称
3-(prop-2-enyldisulfanyl)prop-1-ene
InChIKey
PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=CCSSCC=C
别名列表 (30)
- 1,2-Diallyldisulfane
- 2-Propenyl disulfide
- 2-Propenyl disulphide
- 3,3'-dithiobis(prop-1-ene)
- 3-(Allyldisulfanyl)-1-propene
- 3-(allyldisulfanyl)prop-1-ene
- 3-Allyldisulfanyl-Propene
- 4,5-Dithia-1,7-octadiene
- 80% (stabilized with TBC)
- Allyl disulfide
- Allyl disulphide
- DIALLYL DISULFIDE
- Di(2-propenyl) disulfide
- Di-2-propenyl disulfide, 9CI
- Diallyl disulfide (Standard)
- Diallyl disulphide
- Disulfide, di-2-propen-1-yl
- Disulfide, di-2-propenyl
- FEMA 2028
- Garlicin?
- allyll disulfide
- di-Propenyl disulfide
- diprop-2-enyl disulfide