3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-

CAS14901-07-6

用途分类

香料香精

化合物类别

其他

主要用途

香料和调味成分

β-紫罗兰酮是一种无色至浅黄色液体，具有雪松木的气味；在极稀的醇溶液中，其气味类似紫罗兰。它被广泛用作香料和调味成分，也是合成维生素A、E和K的关键中间体。

香精香料中的芳香成分饮料、烘焙食品和糖果中的调味剂合成维生素A、E和K的中间体

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CAS 14901-07-6

安全参考

有害

环境危害

警告

H400Very toxic to aquatic life

H411Toxic to aquatic life with long lasting effects

H315Causes skin irritation

H317May cause an allergic skin reaction

H401Toxic to aquatic life

标识符

IUPAC 名称

4-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)but-3-en-2-one

InChIKey

PSQYTAPXSHCGMF-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC1=C(C(CCC1)(C)C)C=CC(=O)C

别名列表 (11)