CaH6O9P2
252.07 g/mol
食品添加剂警告
Monocalcium phosphate monohydrate
CAS10031-30-8
用途分类
食品添加剂
化合物类别
无机盐
主要用途
食品酸度调节剂和膨松剂
单磷酸钙一水合物是一种无机化合物，常用作食品添加剂。它作为食品酸度调节剂和膨松剂，用于烘焙及其他食品中。
食品酸度调节剂烘焙食品中的膨松剂
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CAS 10031-30-8
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安全参考
警告
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H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
calcium;bis(dihydrogen phosphate);hydrate
InChIKey
ZBZJARSYCHAEND-UHFFFAOYSA-L
SMILES
O.OP(=O)(O)[O-].OP(=O)(O)[O-].[Ca+2]
别名列表 (14)
- Calcium superphosphate