C4H4Na2O6
194.05 g/mol
Gıda Katkı MaddesiUyarı
Sodium tartrate
CAS868-18-8EC212-773-3
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Organik Asit
Birincil Kullanım
Food emulsifier and sequestrant
Sodium L-tartrate is the disodium salt of L-tartaric acid, commonly used as a food emulsifier and sequestrant.
Food emulsifierSequestrant for foodsStandardizing Karl Fischer reagent
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 868-18-8
İlgili Bileşikler
GüçlüAynı ana yapı
Potassium sodium tartrate tetrahydrate
CAS6381-59-5
Piezoelectric crystal in electronic components
ReferansAynı kategori
CHOLINE BITARTRATE
CAS87-67-2
dietary supplement and nutrient
ReferansAynı kategori
L-ARABINOPYRANOSE
CAS87-72-9
flavoring agent and nutrient
ReferansAynı kategori
D-mannitol
CAS87-78-5
anti-caking and free flowing agent
ReferansAynı kategori
L-(-)-Sorbose
CAS87-79-6
sweetener and vitamin C precursor
Referansstereoisomer of
L-tartaric acid
CAS87-69-4
Food additive and acidulant
Referansstereoisomer of
DL-TARTARIC-2,3-D2 ACID
CAS91469-46-4
deuterated tartaric acid research standard
Referansstereoisomer of
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS133-37-9
Acidity regulator and synergist for antioxidants
Güvenlik Referansı
Uyarı
H302Harmful if swallowed
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
disodium;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
InChIKey
HELHAJAZNSDZJO-OLXYHTOASA-L
SMILES
[C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+]
Eş Anlamlılar (28)
- Bisodium tartrate
- Disodium (2RS,3SR)-tartrate
- Disodium L-(+)-tartrate
- Disodium tartrate
- E-335(II)
- Natrium (RR)-tartrat
- SODIUM DEXTRO-TARTRATE
- SODIUM TARTRATE RACEMATE
- SODIUM TARTRATE [MART.]
- SODIUM TARTRATE, L (+)-
- Sal tartar
- Sodium L-tartrate
- Sodium tartrate
- TARTARIC ACID, DISODIUM SALT
- sodium dl-tartrate