C16H25NO3
279.37 g/mol
Aroma ve KokuTehlike
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Amit
Birincil Kullanım
Flavoring agent
N-Vanillyloctanamide is a flavoring agent structurally related to capsaicin, containing a vanillyl group linked to an octanamide chain. It is a phenolic and methoxybenzene-based compound reported in Capsicum annuum (chili pepper).
Flavoring agent
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 58493-47-3
İlgili Bileşikler
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]heptanamide
CAS89575-10-0
flavor and fragrance ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
N-Vanillylnonanamide
CAS2444-46-4
flavoring agent and pepper spray ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
N-vanillyldecanamide
CAS31078-36-1
food flavoring agent
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.87
OLVANIL
CAS58493-49-5
Vanilloid receptor research compound
UygulamaAynı kullanım
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
4-METHYLCYCLOHEXANONE
CAS589-92-4
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
2,3-DIMETHYLPYRAZINE
CAS5910-89-4
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
1-PENTEN-3-OL
CAS616-25-1
Flavoring agent
Güvenlik Referansı
Tehlike
H301Toxic if swallowed
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H335May cause respiratory irritation
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]octanamide
InChIKey
JYZDUDMWJFJCON-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
Eş Anlamlılar (9)
- N-VANILLYLOCTANAMIDE
- OCTANAMIDE, N-VANILLYL-
- caprylic acid vanillylamide