C18H29NO3
307.4 g/mol
Aroma ve KokuTehlike
N-vanillyldecanamide
CAS31078-36-1
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Amit
Birincil Kullanım
food flavoring agent
n-Vanillyldecanamide is a flavoring agent found naturally in Capsicum annuum (chili pepper). It is structurally related to capsaicin and contributes to the sensory profile of paprika.
food flavoring agent
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 31078-36-1
İlgili Bileşikler
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
Flavoring agent
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]heptanamide
CAS89575-10-0
flavor and fragrance ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 1.00
N-Vanillylnonanamide
CAS2444-46-4
flavoring agent and pepper spray ingredient
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.87
OLVANIL
CAS58493-49-5
Vanilloid receptor research compound
UygulamaAynı kullanım
2-Ethylfuran
CAS3208-16-0
food flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
Dimethyl sulfide
CAS75-18-3
food flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
ETHYL LACTATE
CAS97-64-3
food flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
2-ISOBUTYLTHIAZOLE
CAS18640-74-9
food flavoring agent
Güvenlik Referansı
Tehlike
H301Toxic if swallowed
H318Causes serious eye damage
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]decanamide
InChIKey
QLHTWDQJPOTDMV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
Eş Anlamlılar (12)
- CAPRIC ACID VANILLYLAMIDE
- DECANAMIDE, N-VANILLYL-
- Decylic acid vanillylamide
- VANILLYL N-DECOYLAMIDE
- n-vanillyldecanamide