C5H10O2S
134.2 g/mol
Aroma ve KokuUyarı
ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE
CAS5466-06-8EC226-771-5
Kategori
Aroma ve Koku
Bileşik Sınıfı
Ester
Birincil Kullanım
Flavoring agent
Ethyl 3-mercaptopropionate is a sulfur-containing ester used primarily as a flavoring agent. It is known for its strong, meaty, and savory aroma, often employed to enhance the flavor profile of various food products.
flavoring agentfood additive
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 5466-06-8
İlgili Bileşikler
UygulamaAynı kullanım
2-METHYLTHIOPHENE
CAS554-14-3
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
UygulamaAynı kullanım
4-METHYLCYCLOHEXANONE
CAS589-92-4
Flavoring agent
ReferansAynı kategori
METHYL ISOBUTYRATE
CAS547-63-7
Flavor and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
Raspberry ketone
CAS5471-51-2
Fruit flavoring and fragrance ingredient
ReferansAynı kategori
1,4-DIOXACYCLOHEXADECANE-5,16-DIONE
CAS54982-83-1
fragrance ingredient in consumer products
ReferansAynı kategori
3-methyl-5-phenylpentan-1-ol
CAS55066-48-3
fragrance ingredient in consumer products
Güvenlik Referansı
Uyarı
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
ethyl 3-sulfanylpropanoate
InChIKey
CJQWLNNCQIHKHP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)CCS
Eş Anlamlılar (15)
- ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE
- Ethyl 3-mercaptopropanoate
- Ethyl 3-sulfanylpropanoate
- Ethyl 3-thiopropionate
- Ethyl beta-mercaptopropionate
- FEMA 3677
- ethyl 3-sulanylpropanoate
- ethyl 3-sulfanylpropionate
- tiagabine, (S)-isomer