C3H8ClNO2S
157.62 g/mol
Gıda Katkı MaddesiUyarı
Cystein chloride
CAS52-89-1EC200-157-7
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Doğal Ürün
Birincil Kullanım
dough conditioner and nutritional supplement
Cystein chloride is an amino acid compound used primarily as a dough conditioner and nutritional supplement. It is a salt-like form of cysteine, characterized by its thiol group and chiral center, and is commonly employed in food processing to improve dough handling properties.
dough conditioner in bakingnutritional supplement
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 52-89-1
İlgili Bileşikler
GüçlüAynı ana yapı
L-cysteine
CAS52-90-4
Flavor and nutrition additive
GüçlüAynı ana yapı
L-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS7048-04-6
flavor enhancer and nutritional supplement
ReferansAynı kategori
Hesperidin
CAS520-26-3
flavonoid dietary supplement and antioxidant
ReferansAynı kategori
DEHYDROACETIC ACID
CAS520-45-6
fungicide and preservative
ReferansAynı kategori
Diarginine-alpha-ketoglutarate
CAS5256-76-8
dietary supplement ingredient
ReferansAynı kategori
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS526-83-0
acidulant and flavoring agent
Referansstereoisomer of
D-cysteine
CAS921-01-7
Optically active cysteine enantiomer
Referansstereoisomer of
DL-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS96998-61-7
research compound
Güvenlik Referansı
Uyarı
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
(2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid;hydrochloride
InChIKey
IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)N)S.Cl
Eş Anlamlılar (43)
- ELCYS
- NOURESS
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE (USP MONOGRAPH)
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE (EP IMPURITY)
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE (EP MONOGRAPH)
- (R)-Cysteine hydrochloride
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE (II)
- Cystein chloride
- Cysteine (as hydrochloride)
- Cysteine HCl (anhydrous)
- Cysteine chlorhydrate
- Cysteine monohydrochloride
- Cysteine, L-, hydrochloride
- H-Cys-OH.HCl
- L-CYSTEINE HCl anhydrous
- L-Cysteine hydrochloride
- L-Cysteine monohydrochloride
- L-cysteinium chloride
- cysteine-hcl
- l-Cysteine.HCl
- l-cysteine chlorhydrate