C6H12O7
196.16 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
Gluconic acid
CAS526-95-4EC208-401-4
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Органическая кислота
Основное применение
food additive and acidity regulator
Gluconic acid is a naturally occurring organic acid commonly used as a food additive and acidity regulator. It is produced through the oxidation of glucose and is valued for its mild, non-corrosive properties in both food and industrial applications.
food additive and acidity regulatorindustrial cleaning agenttextile manufacturing
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 526-95-4
Похожие соединения
СправочноТа же категория
SODIUM GLUCONATE
CAS527-07-1
food additive and chelating agent
СправочноТа же категория
Copper gluconate
CAS527-09-3
nutritional supplement and feed additive
СправочноТа же категория
Sodium benzoate
CAS532-32-1
food preservative and pickling agent
СправочноТа же категория
L-ARABINOPYRANOSE
CAS5328-37-0
flavoring agent and nutrient
Справочник по безопасности
Осторожно
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
Идентификаторы
Название IUPAC
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid
InChIKey
RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N
SMILES
C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O)O)O
Синонимы (38)
- E-574
- GCO
- D-Gluco-hexonic acid
- D-Gluconsaeure
- D-Glukonsaeure
- D-gluconic acid
- Dextronate
- GLUCONAL GA-50
- GLUCONIC ACID (50% IN WATER)
- GLUCONIC ACID [MART.]
- Glosanto
- Gluconic acid (VAN)
- Gluconic acid, D-
- Glycogenate
- Glycogenic acid
- Glyconate
- Glyconic acid
- Hexonic acid
- INS NO.574
- L-glycero-Hexonic acid
- Maltonate
- Pentahydroxycaproate
- Pentahydroxycaproic acid
- dextronic acid
- gluconic acid
- ketogluconic acid
- maltonic acid
- sodium-gluconate