C3H8ClNO2S
157.62 g/mol
Пищевая добавкаОсторожно
Cystein chloride
CAS52-89-1EC200-157-7
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Природное соединение
Основное применение
dough conditioner and nutritional supplement
Cystein chloride is an amino acid compound used primarily as a dough conditioner and nutritional supplement. It is a salt-like form of cysteine, characterized by its thiol group and chiral center, and is commonly employed in food processing to improve dough handling properties.
dough conditioner in bakingnutritional supplement
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 52-89-1
Похожие соединения
Сильная связьТа же исходная структура
L-cysteine
CAS52-90-4
Flavor and nutrition additive
Сильная связьТа же исходная структура
L-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS7048-04-6
flavor enhancer and nutritional supplement
СправочноТа же категория
Hesperidin
CAS520-26-3
flavonoid dietary supplement and antioxidant
СправочноТа же категория
DEHYDROACETIC ACID
CAS520-45-6
fungicide and preservative
СправочноТа же категория
Diarginine-alpha-ketoglutarate
CAS5256-76-8
dietary supplement ingredient
СправочноТа же категория
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
CAS526-83-0
acidulant and flavoring agent
Справочноstereoisomer of
D-cysteine
CAS921-01-7
Optically active cysteine enantiomer
Справочноstereoisomer of
DL-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS96998-61-7
research compound
Справочник по безопасности
Осторожно
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
Идентификаторы
Название IUPAC
(2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid;hydrochloride
InChIKey
IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)N)S.Cl
Синонимы (43)
- ELCYS
- NOURESS
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE (USP MONOGRAPH)
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE (EP IMPURITY)
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE (EP MONOGRAPH)
- (R)-Cysteine hydrochloride
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE
- CYSTEINE HYDROCHLORIDE (II)
- Cystein chloride
- Cysteine (as hydrochloride)
- Cysteine HCl (anhydrous)
- Cysteine chlorhydrate
- Cysteine monohydrochloride
- Cysteine, L-, hydrochloride
- H-Cys-OH.HCl
- L-CYSTEINE HCl anhydrous
- L-Cysteine hydrochloride
- L-Cysteine monohydrochloride
- L-cysteinium chloride
- cysteine-hcl
- l-Cysteine.HCl
- l-cysteine chlorhydrate