C11H20O2
184.27 g/mol
Ароматизатор и парфюм
Gamma-undecalactone
CAS104-67-6EC203-225-4
Категория
Ароматизатор и парфюм
Класс Соединения
Эфир
Основное применение
flavoring agent and fragrance ingredient
Gamma-undecalactone is a lactone compound commonly used as a flavoring agent and fragrance ingredient. It imparts a fruity, creamy, and peach-like aroma and is found in many food and cosmetic products.
flavoring agent in foodfragrance ingredient in cosmetics
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 104-67-6
Похожие соединения
Сильная связьСхожая структураСходство 1.00
Gamma-Dodecalactone
CAS2305-05-7
flavor and fragrance ingredient
Сильная связьСхожая структураСходство 1.00
Gamma-Decalactone
CAS706-14-9
Flavor and fragrance ingredient
Сильная связьСхожая структураСходство 0.96
Gamma-nonalactone
CAS104-61-0
Flavoring and fragrance ingredient
Сильная связьСхожая структураСходство 0.86
GAMMA-OCTALACTONE
CAS104-50-7
flavoring agent and fragrance
ПрименениеСхожее применение
Vanillylacetone
CAS122-48-5
flavoring agent and fragrance ingredient
ПрименениеСхожее применение
2,3-PENTANEDIONE
CAS600-14-6
flavoring agent and fragrance ingredient
ПрименениеСхожее применение
HEXANAL
CAS66-25-1
flavoring agent and fragrance ingredient
ПрименениеСхожее применение
Guaiacol
CAS90-05-1
flavoring agent and fragrance ingredient
Справочник по безопасности
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
Идентификаторы
Название IUPAC
5-heptyloxolan-2-one
InChIKey
PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCC1CCC(=O)O1
Синонимы (42)
- (RS)-.GAMMA.-UNDECALACTONE
- .gamma.-Heptylbutyrolactone
- .gamma.-Undecalatone
- 1,4-Hendecanolide
- 1,4-Undecanolide
- 4Undecanolide
- 5-Heptyl-dihydro-furan-2-one
- 5-heptyloxolan-2-one
- 5-heptyltetrahydrofuran-2-one
- Aldehyde C-14 peach
- Aldehyde C-14 pure
- Aldehyde C14
- Gamma-undecalactone
- Peach aldehyde
- Peach lactone
- Persicol
- UNDECALACTONE GAMMA
- Undecanoic ?-lactone
- Undecanoic gamma-lactone
- Undecanolide-1,4
- deltaundecalactone
- g-Undecalactone
- gamma-Undecalactone (natural)
- gamma-Undecanolactone
- gamma-Undecanolide
- gamma-Undekalakton
- gamma-Undekalakton [Czech]
- gamma-n-Heptylbutyrolactone
- undecylene methyl lactone
- xi-gamma-Undecalactone
- |A-Undecanolactone