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Início/Compostos/Sabor e fragrância/3-Hexanone, 5-mercapto-5-methyl-
C7H14OS
146.25 g/mol
Sabor e fragrância

3-Hexanone, 5-mercapto-5-methyl-

CAS851768-51-9
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Outro
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient

This compound is a sulfur-containing organic compound used as a flavor and fragrance ingredient. It is valued for its distinctive organoleptic properties in various formulations.

Flavor and fragrance ingredient

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CAS 851768-51-9

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Flavor and fragrance ingredient

Identificadores
Nome IUPAC

5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one

InChIKey

KTTLFUWDFUJAKG-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC(=O)CC(C)(C)S

Sinônimos (3)

—