C12H14O4
222.24 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Methyl 5-allyl-3-methoxysalicylate
CAS85614-43-3EC287-929-7
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
flavor and fragrance ingredient
Methyl 5-allyl-3-methoxysalicylate is a benzoate ester used as a flavor and fragrance ingredient. It is characterized by a single aromatic ring and functional groups including an ester and two ether moieties.
flavor ingredientfragrance ingredient
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Referência de Segurança
Atenção
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
methyl 2-hydroxy-3-methoxy-5-prop-2-enylbenzoate
InChIKey
LYSUGZLJKRSLHM-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC1=CC(=CC(=C1O)C(=O)OC)CC=C
Sinônimos (8)
—
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