C7H14O2
130.18 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Ethyl 2-methylbutyrate
CAS7452-79-1EC231-225-4
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
flavor and fragrance ingredient
Ethyl 2-methylbutyrate is a flavor and fragrance ingredient used primarily for its fruity, sweet aroma. It is commonly incorporated into food and beverage products as well as perfumes and cosmetic formulations.
flavoring agent in foods and beveragesfragrance ingredient in perfumes and cosmetics
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CAS 7452-79-1
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Flavor and fragrance agent
Referência de Segurança
Atenção
H226Flammable liquid and vapour
Identificadores
Nome IUPAC
ethyl 2-methylbutanoate
InChIKey
HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(C)C(=O)OCC
Sinônimos (20)
- D-ethyl 2-methylbutyrate
- ETHYL 2-METHYLBUTANOATE
- Ethyl 2-methyl-butanoic acid
- Ethyl 2-methylbutyrate
- Ethyl 2-methylbutyric acid
- Ethyl DL-2-Methylbutyrate
- Ethyl alpha-methylbutyrate
- FEMA 2443