C5H8O2
100.12 g/mol
Sabor e fragrânciaPerigo
Methyl crotonate
CAS623-43-8EC210-793-7
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
fragrance ingredient
Methyl crotonate is an ester compound used primarily as a fragrance ingredient. It possesses a fruity, wine-like odor and is employed in flavor and fragrance formulations.
fragrance ingredientflavor ingredient
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CAS 623-43-8
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Solvent and flavor agent
Referência de Segurança
Perigo
H225Highly flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
methyl (E)-but-2-enoate
InChIKey
MCVVUJPXSBQTRZ-ONEGZZNKSA-N
SMILES
C/C=C/C(=O)OC
Sinônimos (30)
- (E)-CH3CH=CHC(O)OCH3
- (E)-Methyl but-2-enoate
- 1-(Methoxycarbonyl)propene
- 2-Butenoic acid, methyl ester
- Crotonic acid, methyl ester
- Methyl (2E)-2-butenoate #
- Methyl (E)-2-butenoate
- Methyl 2-butenoate
- Methyl 2-butenoate, (E)-
- Methyl E-crotonate
- Methyl crotonate
- Methyl crotonate, (E)-
- Methyl trans-2-butenoate
- Methyl trans-crotonate
- methyl (2E)-but-2-enoate
- methyl (E)-but-2-enoate
- trans-Methyl crotonate