C6H12O2
116.16 g/mol
Sabor e fragrânciaPerigo
METHYL VALERATE
CAS624-24-8EC210-838-0
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
Methyl valerate is an ester compound commonly used as a flavor and fragrance ingredient, contributing fruity and sweet notes to formulations. It is also studied in the context of fatty acid ester biofuels for its structural properties.
flavor and fragrance ingredientbiofuel research
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CAS 624-24-8
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Referência de Segurança
Perigo
H225Highly flammable liquid and vapour
Identificadores
Nome IUPAC
methyl pentanoate
InChIKey
HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(=O)OC
Sinônimos (11)
- FEMA 2752
- METHYL VALERATE
- Methyl n-valerate
- Methyl pentanoate
- Methyl valerianate
- Pentanoic acid, methyl ester
- Valeric acid, methyl ester
- Valproic Acid Impurity 1
- n-Valeric acid methyl ester