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C4H10K2O7
248.31 g/mol
Aditivo alimentar

Dipotassium succinate trihydrate

CAS6100-18-1
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Ácido orgânico
Uso Principal
food additive and buffering agent

Dipotassium succinate trihydrate is a food additive and buffering agent. It exists as a hydrated potassium salt of succinic acid.

food additivebuffering agent

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Identificadores
Nome IUPAC

dipotassium;butanedioate;trihydrate

InChIKey

PFTLHQXTAGELAZ-UHFFFAOYSA-L

SMILES

C(CC(=O)[O-])C(=O)[O-].O.O.O.[K+].[K+]

Sinônimos (5)

—