C5H10O2
102.13 g/mol
Sabor e fragrânciaPerigo
METHYL ISOBUTYRATE
CAS547-63-7EC208-929-5
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
Methyl isobutyrate is a fatty acid methyl ester derived from isobutyric acid. It is primarily used as a flavor and fragrance ingredient, and also occurs naturally as a metabolite.
Flavor and fragrance ingredient
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CAS 547-63-7
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flavor and fragrance ingredient
Referência de Segurança
Perigo
H225Highly flammable liquid and vapour
Identificadores
Nome IUPAC
methyl 2-methylpropanoate
InChIKey
BHIWKHZACMWKOJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(C)C(=O)OC
Sinônimos (14)
- FEMA 2694
- Isobutyric acid, methyl ester
- METHYL ISOBUTYRATE
- Methyl 2-methylpropanoate
- Methyl 2-methylpropionate
- Methyl isobutanoate
- Methyl isobutyrate (natural)
- Methyl methylpropanoate
- Poly(L-lactide) SRU
- methyl 2-methylproponate